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保健保元汤制作方法与功效

发布时间:2017-10来源:互联网作者:点击:

用料:鲫鱼1条,瘦牛肉500克,猪蹄1个,山楂、红枣各适量。
做法:将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净,牛肉切碎,山楂、红枣去核。把所有的用料放入砂锅中,加两升水,不用放盐及其他调味料,小火煮2个小时即成。煮好后的汤除去渣及浮沫,等到冷却后除去表面的油。喝的时候加热,早晚各一碗。


注:汤中的原料都是起什么作用的?

猪蹄:这个我想女士们都应该知道它的美容做用吧。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。能使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。除了美容的功效外,猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

鲫鱼:有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

牛肉:能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

红枣:功效同样多多,女士们的美容最爱。总的来说有这几种功效:
1.健脾益胃;
2.补气养血;
3.养血安神;
4.缓和药性。
山楂:健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。


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